Composition et prix des paniers

Pour la saison 2017-2018, commençant début octobre 2017, l’AMAP Gambetta propose 4 partenariats pour différents types de produits : les légumes, les pommes et jus de pommes, les oeufs et volailles, les plantes sèches. Le partenariat “pain” est suspendu pour le moment.

PARTENARIAT LEGUMES
Les contrats de légumes avec nos maraîchers du Bio Gardin comptent 44 semaines de partage de récolte sur 12 mois avec 8 semaines de pauses, du 1er octobre 2017 au 25 septembre 2018 inclus.
Les paniers de légumes sont à 9€ les petits (minimum 4 légumes) et 16€ les grands (minimum 6 légumes), possibilité de paiement en 12, 6 et 1 fois. La souscription au partenariat Légumes est indispensable pour faire partie de l’AMAP Gambetta.
Voir ci-dessous des exemples de composition des paniers selon les saisons.

DSC01998
PARTENARIAT POMMES
Un partenariat optionnel est proposé avec un producteur de pommes bio, Vincent Malgras (Pépinières Passion Pomme) : 3 livraisons dans l’année, les mardis 10 octobre, 7 novembre et 9 janvier. Les pommes sont à 2,10€ le kg (pommes à cuire ou pommes à croquer), les jus de pommes à 16€ le carton de 6 bouteilles d’1 litre (1 livraison le 9 janvier, limitée à 2 cartons de jus par amapien). Possibilité de paiement en 3, 2 ou 1 fois.
PARTENARIAT OEUFS / VOLAILLES
Un partenariat optionnel a été mis en place en 2016-2017, et reconduit en 2017-2018, avec un aviculteur, Alexandre Staudinger, qui nous propose des oeufs (0,45€ pièce, par boîte de 6 et/ou 10) et des volailles de chair une fois par mois (20,60€ pièce, pour une volaille d’environ 1.9kg en moyenne, poids équilibré sur l’ensemble des distributions). Les volailles de chair sont livrées prêtes à cuire, avec foie et gésier, pas d’autre abat. Paiement en 1 fois pour les oeufs, 2 fois pour les volailles.
Sur la période octobre 2017 à septembre 2018, il y aura 11 livraisons d’œufs et volailles de chair, et 1 mois de pause en août.

PARTENARIAT PLANTES SÈCHES
Autre contrat optionnel : les plantes aromatiques et médicinales plantées et cueillies par Sandrine Debain (Songes de Sahuc). Il y aura 3 livraisons dans l’année (mi-décembre, fin février, fin avril) et 2 types de produits disponibles :
– des sachets de tisanes ou de mélange condimentaires – dits sachets mélanges (4.30€ pièce) ;
– des sachets de plantes simples – dits sachets simples ­(3.80€ pièce).
Le contrat consiste au préfinancement d’un certain nombre de sachets mélanges et sachets simples, toujours le même pour chacune des 3 livraisons de l’année. Avant chaque livraison, l’amapien sera invité à choisir la nature des plantes qu’il veut recevoir, conformément à son engagement initial. Possibilité de paiement en 3 ou 1 fois.
PARTENARIAT PAIN
Nous sommes actuellement en train de remettre en place un partenariat avec une boulangerie.

 
EXEMPLES DE COMPOSITION DES PANIERS DE LEGUMES

Début Octobre

Grands Paniers :
– 1 salade
– 0,5 kg de brocolis
– 0,5 kg de haricots verts
– 1 chou blanc
– 1 courge spaghetti
– 3 poivrons
– 1 kg de tomates allongées
– 1 Concombre
Petits paniers :
– 1 salade
– 1/2 chou blanc
– 1 courge spaghetti
– 0,5 kg de tomates allongées
– 2 épis de maïs
– 1 concombre

Fin janvier

Grands paniers
– 200gr de pourpier
– 1,5 kg de pommes de terre;
– 1 part de courge butternut
– 1 chou rouge
– 0,8kg de betteraves rouges
– 750gr de panais
– 1 kg d’oignons
Petits paniers
– 1 part de potimarron
– 1 chou rouge
– 0,5 kg de betteraves rouges
– 0,5 kg de panais
– 0,5 kg d’oignons

Fin-avril

Grands paniers:
– 2 salades
– 1 kg de pommes de terre
– 1 botte de navets nouveaux
– 1 conserve de légumes
– 8 poireaux
– 1 radis noir
– 1 bouquet de persil
Petits paniers:
– 1 salades
– 1 kg de pommes de terre
– 1 botte de navets nouveaux
– 5 poireaux
– 1 bouquet de persil

Mi- juillet

Grands paniers :
– 1 salade
– 1 concombre
– 1.2kg de fèves
– 1 chou pointu
– 1 kg de courgettes
– 1 chou fleur
– 1 botte(6) oignons rouges
– 1 bouquet de persil.
Petits paniers:
– 1 salade
– 1 concombre
– 1/2 chou rouge
– 1 kg de courgettes
– 1 (grosse) ou 2 (petites) aubergines
– 1 botte (4) oignons rouges