Être en AMAP, c’est certes consommer local, responsable, le plus possible en bio, mais c’est aussi s’engager dans un partenariat fort avec des agriculteurs et producteurs, appelés paysans en AMAP, préfinancer leur production, partager les risques, et c’est enfin s’ intéresser à leurs enjeux, s’impliquer dans le fonctionnement de l’association, prêter main forte aux partages de récolte (appelés livraisons), participer aux chantiers et visites sur les exploitations…
Les conséquences dépassent largement notre menu de la semaine. Pour s’y retrouver, pour s’y intéresser, nous mettons à votre disposition ici quelques documents utiles :
- Le chemin vers la charte des AMAP (2014), qui, en complément de la charte elle-même, montre bien les questions posées par ce mode de fonctionnement
- La charte de l’agriculture paysanne, à laquelle la charte des AMAP fait directement référence, et qui permet de savoir de quoi on parle