Un légume hors saison peut-il être bio ? Non aux serres chauffées !


engagement citoyen, Environnement

Le 11 juillet prochain se tiendra le Comité national de l’agriculture biologique, durant lequel devrait se décider si l’agriculture sous serres chauffées (i.e. au gaz, le plus souvent) est compatible avec le cahier des charges du label Agriculture Biologique. Face aux tenants des serres chauffées (parmi lesquels les coopératives bretonnes Cerafel et Coopérative maraîchère de […]

22 juin 2019

Un réfrigérateur sans électricité facile à construire soi-même


Environnement

Et si on conservait nos légumes de l’Amap sans électricité ? Écologique, économique, mais aussi gustatif : nos réfrigérateurs ne permettent pas à nos légumes de mûrir et d’affiner leurs goûts. Le site “Mieux vivre autrement” propose un mode d’emploi pour construire soi-même une solution naturelle, utilisée dans des zones rurales d’Afrique par exemple, permettant […]

29 avril 2019

Essor des supermarchés coopératifs : une carte pour les localiser dans toute la France


Environnement

La revue “We Demain” est un trimestriel paraissant en ligne et en kiosque suivant la réinvention des modèles contemporains avec ce mantra “et si la crise était l’occasion de réinventer les modèles du XXe siècle ? Depuis 2012, We Demain guette les initiatives technologiques, économiques, énergétiques, médicales, alimentaires et artistiques qui réinventent le monde.” En […]

22 avril 2019

Bayer bannit du Viet-Nam


Environnement

Bayer-Montsanto perd procès sur procès…mais ce n’est pas tout ! Après le Sri-Lanka, le Viet-Nam vient d’interdire le glyphosate sur son territoire. Le géant de l’agro-business est-il en train de perdre pied ? Rapide état des lieux sur Bastamag ! 

12 avril 2019

“Le « paysan-chercheur » Félix Noblia invente l’agriculture sans pesticides et sans labour”


Environnement

Reporterre, “le quotidien de l’écologie” propose des informations très intéressantes sur la vie de la terre et de ses artisans. Fin février a paru un article présentant une démarche très intéressante, intitulé “Le « paysan-chercheur » Félix Noblia invente l’agriculture sans pesticides et sans labour“. La démarche expérimentale de ce jeune agriculteur vise à questionner […]

8 mars 2019

Soupe de pommes à l’Indienne


Environnement, recettes

Faire revenir 3 oignons dans de l’huile d’olive. Éplucher et détailler une dizaine de pommes en quartiers puis en tranchettes. Faire une compote avec les pommes et un bouillon de légumes (500 ml d’eau bouillante et un bouillon cube de légumes). Une fois la compote cuite, mélangez les oignons à la compote. Ajoutez quelques cuillerées […]

27 février 2019

L’avenir dans les assiettes


engagement citoyen, Environnement, Nos producteurs

Voilà un excellent petit documentaire sur une expérimentation actuelle, Ma Cantine en AMAP, qui se déroule actuellement en Seine-et-Marne, initiée par le réseau AMAP-IDF. En 10 minutes, la parole est donnée à tous les acteurs : enseignantes, cuisinières, élus locaux, enfants, et bien sur le maraîcher en AMAP…de quoi mettre en perspective nos pratiques. Cliquez ici […]

30 janvier 2019