Vous avez raté un grand moment ! Le Bricheton n’est pas une boulangerie, c’est le quartier général d’un grand projet, celui de transformer complètement notre alimentation. Courtisé jusqu’en Chine, Maxime brave pourtant toutes les conventions du métier. Même après le passage de Télérama et d’Arte, il n’a pas augmenté sa production…Pourquoi ?