Contrat avicole


/ lundi, juin 10th, 2019

Présentation de la production

Alexandre Staudinger

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Ses produits

Contrat - Contrat avicole - 10/2022 ~ 09/2023

C'est la 7ème année de partenariat avec l'aviculteur Alexandre Staudinger, basé dans l'Aisne, à l'est de Paris qui nous propose une fois par mois :

  • des œufs : 3€ par boîte de 6 et/ou 5€ par boîte de 10
  • des volailles de chair
    • entière : 23€ pièce, pour une volaille entière d'environ 1.9kg en moyenne, poids équilibré sur l'ensemble des distributions (prêtes à cuire, avec foie et gésier, pas d'autres abats)
    •  découpée : 26€ pièce, sous vide, 2 cuisses et 2 suprêmes (filet + aile)
  • des paniers avicoles : 22,5€ par panier, 4 livraisons par an de lots de produits issus de ses volailles (rillettes, terrines, poule au pot), des produits de qualité et un procédé de fabrication sollicitant les acteurs locaux, toujours en BIO. 


Sur la période octobre 2022 à septembre 2023, il y aura 12 livraisons d'œufs et volailles de chair, 4 livraisons de paniers avicoles, et 1 mois de pause en août. 

Légère augmentation des prix par rapport à l'année dernière due à l'augmentation du prix des céréales bio, des contenants et de l'abattoir.

Contrat - Contrat avicole - 10/2021 ~ 10/2022

C'est la 6ème année de partenariat avec l'aviculteur Alexandre Staudinger, basé dans l'Aisne, à l'est de Paris qui nous propose une fois par mois des œufs (2,90€ par boîte de 6 et/ou 4,80€ par boîte de 10) et des volailles de chair (22€ pièce, pour une volaille d'environ 1.9kg en moyenne, poids équilibré sur l'ensemble des distributions). Les volailles de chair sont livrées prêtes à cuire, avec foie et gésier, pas d'autres abats.


 

Nous reconduisons la formule des paniers avicoles qui a bien fonctionné : 78€ sur l'année pour 4 livraisons par an de lots de produits issus de ses volailles (rillettes, terrines), des produits de qualité et un procédé de fabrication sollicitant les acteurs locaux, toujours en BIO. 


 

Sur la période octobre 2021 à septembre 2022, il y aura 12 livraisons d'œufs et volailles de chair, 4 livraisons de paniers avicoles, et 1 mois de pause en août. 

Légère augmentation des prix par rapport à l'année dernière due à l'augmentation du prix des céréales bio et de l'abattoir.