Dimanche 3 avril, les amapiens de Gambetta (et d’autres) ont rejoint Marie et Mathieu au Biogardin pour un chantier « remise en état des serres ». Sous le soleil et avec entrain, tout le monde a si bien travaillé qu’il restait du temps l’après-midi pour s’occuper des choux de Bruxelles, dans nos paniers le mardi suivant. Bravo […]
Pour ceux qui comme moi ont une relation compliquée avec les betteraves, ou ceux qui aiment tester des recettes un peu loufoques, voici la recette du cake à la betterave (les ingrédients sont dans l’ordre) : 275g de farine + 1 sachet de levure + 200g de sucre + 2 cuillères à café de cannelle […]
Cette semaine, la maman de Marie pense toujours fort à nous et nous offre quelques recettes « rutabagas »… Rutabagas en salade *Eplucher les rutabagas les couper en 4 et les cuire dans l’eau bouillante salée 30mn ou 15 mn dans le panier de la cocotte minute. * Egoutter, passer sous l’eau froide, couper en cubes, mettre […]
Cette semaine, nous avons vu passer plusieurs articles qui pourraient intéresser les amapiens. Bonne lecture, bonnes cogitations ! une AMAP version « anarchiste »à Saint Denis, sans association déclarée, sans bureau, sans responsables… Où comment pousser l’idée de collectif et de responsabilité à fond. Au passage, un article (de l’année dernière) sur nos boulangers La Conquête du […]
Cette semaine, nous avons eu plein de jolis navets tout dorés et de beaux radis noirs… Marie, notre maraîchère, et Camille, une amapienne, en ont profité pour partager avec nous quelques recettes de famille. Merci à elles, et bon appétit à vous !
Que faire de nos bonnes épluchures bio ? La question s’est déjà posée (pendant une période, certains les apportaient à l’amap pour que Mathieu et Marie les remportent en Picardie, mais c’était un peu contraignant). Alors en ce qui concerne notre famille, une partie est dévorée par le cochon d’Inde, mais il en reste encore […]
Amapiennes, amapiens, La fin de l’année approchant, cela signifie petites pauses dans les distributions et un peu de vacances bien méritées pour nos producteurs. Il n’y aura pas de paniers de légumes (et donc aucune distribution) les : – 22 décembre – 29 décembre – 5 janvier – 12 janvier Les trois derniers arrêts font […]
Edit 01/01/2016: il n’y a plus de paniers disponibles pour l’année 2015/2016 Soutenez l’agriculture paysanne en mangeant de bons légumes bio, de saison et locaux, livrés chaque semaine à deux pas de chez vous !! Pour la saison 2015-2016 qui vient juste de commencer, il nous reste quelques paniers à proposer : petit panier à […]
Marie et Mathieu organisent un chantier « ramassage des courges » sur l’exploitation de leurs collègues le dimanche 11 octobre. Ce sera « peu physique si on est beaucoup, adapté à tous les âges ». Ce sera aussi l’occasion de rencontrer Olivia et Pierre, avec qui ils travaillent régulièrement. N’hésitez pas à utiliser le Google Group pour organiser les […]
Dimanche dernier, une joyeuse troupe de l’AMAP Gambetta a bravé le proverbial soleil picard… direction le Biogardin, puis l’exploitation d’un potentiel fournisseur de produits laitiers. Au programme : Matinée récolte des haricots verts pour les paniers de la semaine (au son d’une pluie battante, bien au sec sous la serre, dont nous pouvons donc confirmer […]
