Je relaye cet atelier de confection de bocaux à partir de fruits et légumes bios récupérés dans les commerces voisins en mode anti-gaspi ! Venez participer à cet atelier le samedi 25 janvier 2020, à l’association Coud’à’Coud’ à 16h au 47 rue des orteaux dans le 20e !
Faire revenir 3 oignons dans de l’huile d’olive. Éplucher et détailler une dizaine de pommes en quartiers puis en tranchettes. Faire une compote avec les pommes et un bouillon de légumes (500 ml d’eau bouillante et un bouillon cube de légumes). Une fois la compote cuite, mélangez les oignons à la compote. Ajoutez quelques cuillerées […]
Bonsoir les amapiens ! Bon, vous aurez peut-être déjà cuisiné vos topinambours de la semaine, dans ce cas ce sera pour la prochaine fois. Sinon, pour ceux qui n’ont pas encore trouvé le temps ni les idées, voici une petite recette facile, sympathique, gourmande comme il faut, testée et approuvée ce weekend ! Ca vient […]
Oui, le panais… c’est pas le légume évident pour tout le monde. J’ai un peu cherché avant de trouver comment j’aimais l’accommoder. Voilà le résultats de plusieurs années de recherches 😉 ! Une entrée pour 4 personnes.
Bonjour les amapiens de Gambetta ! Pour celles et ceux qui n’ont pas encore cuisiné la totalité des bons légumes de la semaine, j’ai une super recette pour vous ! En cherchant des idées pour le chou chinois pak choi, j’ai trouvé cette recette, qui utilise en même temps l’aubergine et un peu d’ail qu’on […]
Pour ceux qui comme moi ont une relation compliquée avec les betteraves, ou ceux qui aiment tester des recettes un peu loufoques, voici la recette du cake à la betterave (les ingrédients sont dans l’ordre) : 275g de farine + 1 sachet de levure + 200g de sucre + 2 cuillères à café de cannelle […]
Cette semaine, la maman de Marie pense toujours fort à nous et nous offre quelques recettes « rutabagas »… Rutabagas en salade *Eplucher les rutabagas les couper en 4 et les cuire dans l’eau bouillante salée 30mn ou 15 mn dans le panier de la cocotte minute. * Egoutter, passer sous l’eau froide, couper en cubes, mettre […]
Cette semaine, nous avons eu plein de jolis navets tout dorés et de beaux radis noirs… Marie, notre maraîchère, et Camille, une amapienne, en ont profité pour partager avec nous quelques recettes de famille. Merci à elles, et bon appétit à vous !
